Esta receta ofrece siempre un final perfecto para cualquier comida. Es un postre fácil y delicioso de hacer.
Torta de Limón or Lime- Lemon Cake (English version below)
Ingredientes
- 250 gramos de harina de trigo
- 4 Huevos
- 100 gramos de azúcar
- 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- ½ taza de jugo de limón
- 1 cucharada de polvo de hornear
Preparación
- Pre calentar el horno a 180°C -375°F o gas marca 4.
- Cernir la harina de trigo junto con el polvo de hornear.
- Separar las claras de las yemas.
- Batir las claras de los huevos a punto de nieve y se agrega el azúcar lentamente a medida que se bate.
- Aparte se baten las yemas y se le añade a las claras mezclando ambos suavemente.
- Agregar poco a poco mantequilla, harina, jugo de limón y mezclar bien.
- Verter en un molde engrasado, enharinado y forrado el fondo con papel parafinado enmantequillado.
- Hornear por 20 minutos o hasta que este ligeramente dorado.
- Desmoldar la torta aun caliente. Dejar enfriar y servir.
Lime -Lemon Cake (English version)
This recipe always provides a perfect end for any meal. It’s an easy and delicious dessert to make.
Ingredients
- 250 grams of plain flour
- 4 eggs
- 100 grams of sugar
- 125 grams of butter at room temperature
- ½ cup lime juice
- 1 tablespoon baking powder
Preparation
- Preheat oven to 180°C – 375°F or gas mark 4.
- Sift flour with the baking powder together.
- Separate the whites from the yolks.
- Beat the egg whites until stiff and add the sugar slowly as you whisk.
- Aside whisk the yolks and add to the whites and mix gently.
- Gradually add the butter, flour and lime or lemon juice and mix well.
- Pour the mix into a greased, floured and lined the bottom of the mould with buttered wax paper.
- Bake for 20 minutes or until the cake is golden brown.
- Unmold the cake when it still warm and leave to cool down. Serve.
