Salsa de Chimichurri

Salsa de Chimichurri – Chimichurri Sauce (English version below)

Ingredientes

• ¼ taza aceite de oliva
• 2 cucharadas de orégano
• 1 ramillete de perejil
• 2 ajos
• Sal y Pimienta molida al gusto

Preparación

1. Picar finamente los ajos, orégano y perejil
2. En una taza mezclar con el resto de los ingredientes.
3. Salpimentar al gusto
4. Conservar en un recipiente con tapa.

Chimichurri Sauce (English version)
Ingredients

• ¼ cup olive oil
• 2 tablespoons oregano
• 1 bunch flat parsley
• 2 cloves garlic
• Salt and ground pepper to taste

Preparation

1. Finely chop the garlic, oregano and parsley
2. In a mixing bowl add the remaining ingredients.
3. Add salt and pepper to taste
4. Store in a covered container.