This dessert is one of my family favourites. It is very soft and goes very well with any meal. Just drizzle a little bit of honey and enjoy the sweetness of the milk.
Postre de Tres Leches (Leche Asada) or Three Milks Dessert (English version below)
Ingredientes
- 1 tarro de leche condensada
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de leche
- 4 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación
- Precalentar el horno a 180º Celsius – 350º Fahrenheit de temperatura o gas marca 4.
- Luego en un recipiente mediano batir los huevos muy bien.
- Añadir la leche condensada, la crema de leche, la leche y la esencia de vainilla y mezclar hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados.
- Engrasar un molde o varios pequeños para hornear y luego poner la mezcla alli.
- Hornear por 15 minutos aproximadamente. (Hacer la prueba con un palillo: este tiene que salir limpio cuando el postre esta completamente cocinado).
- Sacar del horno en una superficie segura y dejar enfriar un poco antes de servir.
Nota: Se puede servir con caramelo, miel de abejas o de maple.
Three Milks Dessert (English version)
Ingredients
- 1 can of condensed milk
- 1 cup of double cream
- 1 cup of milk
- 4 eggs
- 1 tbsp of vanilla essence
Preparation
- Pre-heat the oven to 180º Celsius – 350º Fahrenheit of temperature or gas mark 4.
- In a medium-sized bowl whisk the eggs very well.
- Add the condensed milk, the cream, the milk and the vanilla essence and mix until all of them are included
- Grease with butter in a mold or several small molds and pour the mix into them.Bake for few minutes until get golden and cook in the centre.
- Remove from the oven onto a safe surface and leave to cool down before serving.
Note: You can serve with caramel, honey or maple syrup.
