Other names are mosaic of colours or gelatina de colores. The combination of texture and colours has a really fun touch. This is special for the children and gives me so many good memories from my childhood.
Colapiscis or Mosaic of Colours (English version below)
Ingredientes
- Gelatina de diferentes colores y sabores.
- 1 sobre de gelatina sin sabor.
- 1 taza de crema de leche o nata.
- 2 cucharadas de azucar.
- 1/4 de taza de agua hirviendo.
Preparacion
- Se preparan las gelatinas en individuales recipientes y en la mitad del agua recomendada en el paquete.
- Se refrigueran por lo menos por 4 horas y luego se cortan en cubos de mas o menos 1 centimetro.
- Se ponen trozos de la gelatina procurando mezclar los colores en un molde.
- Luego en otro recipiente se coloca la crema de leche, azucar y se revuelve muy bien.
- En un pocillo se diluye la gelatina sin sabor en 1/4 de taza de agua hirviendo y se mezcla con la crema de leche.
- Se agraga la anterior mezcla al molde con las gelatinas.
- Se coloca el molde en la nevera para que cuaje por lo menos por 1 hora.
Mosaic of Colours (English version)
Ingredients
- Jelly of different colors and flavors.
- 1 envelope unflavored gelatin.
- 1 cup double cream.
- 2 tbsp of sugar.
- 1/4 cup of hot boiled water.
Preparation
- Prepared the jellies in individual containers in a half of the water recommended on the package.
- Refridgerate for at least 4 hours and then cut into cubes about 1 centimetre.
- Place them into a mold trying to mix the colours.
- Then in another bowl place the double cream, sugar and stir well.
- Dilute the unflavored gelatin into 1/4 cup boiling water and after mix with the cream mix.
- Add the above mixture into the mold with the jelly.
- Place the mold into the fridge for at least 1 hour.
