Chomelos are the kind of sweet almost everyone enjoys to both make and eat. I remember to buying them in a small shop close to my grandfather’s house every weekend. Sweet memories!
Chomelos or Marshmallows with Chocolate (English version below)
“El Chomelo es basicamente un masmelo cubierto con chocolate”
Ingredientes
- Algunos masmelos
- 1 barra grande de Chocolatina or Chocolate de Leche en barra. (En UK se puede usar la marca Galaxy)
- Palillos o pitillos para colombinas
Preparación
- Derretir el chocolate (ver nota)
- Colocar en los masmelos palillos o pitillos.
- Sumergir y rociar el chocolate derretido por encima de los masmelos y dejar enfriar por unos minutos.
- Colocar los chomelos en una parrilla para enfriar galletas y debajo de la bandeja poner un plato para recolectar el chocolate sobrante.
- Cuando el chocolate ya haya endurecido bien. Servir.
Note: Derretir el chocolate
Tecnica 1: Poner el chocolate en un plato hondo, en el microondas por 30 segundos, revolver con una cuchara de metal y derretir otas vez por 30 seguntos hasta que este totalmente desleido.
Tecnica 2: Poner el chocolate en una olla al baño maria, usando un recipiente resistente al calor y ponerlo encima de una olla calentandolo a fuego medio.
Tecnica 3: Se puede usar una chocolatire o fondue.
Marshmallows with Chocolate (English version)
“The Chomelo is basically a marshmallow covered with milk chocolate”
Ingredients
- A few marshmallows
- 1 Large bar of milk chocolate. ( In UK you can use Galaxy).
- lolly sticks
Preparation
- Melt chocolate.
- Place marshmallows on sticks or straws.
- Dip and drizzle the melted chocolate over the marshmallow and let cool for a few minutes.
- Place the chomelos on a biscuit rack to cool and under it put a dish for collecting excess chocolate.
- Serve when the chocolate has hardened well.
Note: Melt chocolate
Technique 1: Put the chocolate in a bowl and in the microwave for 30 seconds, stir with a metal spoon and melt for 30 seconds until fully melted.
Technique 2: Put the chocolate in a pan in a water bath, using a heatproof bowl and place over a saucepan over medium heat.
Technique 3: you can use a chocolatire or fondue.
