Carne De Cerdo Desmechada

by Nohora | May 24, 2015 | Main Dishes

Carne De Cerdo Desmechada – Shredded Pork (English version below) Ingredientes 1 kilo de lomo de cerdo 2 cebollas blanca finamente picada 2 dientes de ajo finamente picados 2 zanahorias peladas y tajadas en julianas 2 tallos de apio finamente picado 1 bouquet de...

Guiso de Carne Molida

by Nohora | May 21, 2015 | Main Dishes

Guiso de Carne Molida – Minced Beef Stew for Cottage Pie (English version below) Ingredientes 500 gramos de carne molida 1 cebolla blanca 2 diente de ajo 1 taza de arveja verde 2 zanahorias 2 cubos de caldos de carne 1 cucharadita de tomillo 1 cucharadita de...

Viudo de Pescado

by Nohora | May 19, 2015 | Main Dishes

 Viudo de Pescado – Widowed Fish (English version below) Ingredientes para 4 porciones 4 pescados blancos sin escamas (bocachico, bacalao, sea bass o doncella) 1 yuca grande cortada en astillas 2 plátanos verdes cortado en rodajas gruesas 8 papas rojas semi...

Carne Caprichosa

by Nohora | May 14, 2015 | Main Dishes

Carne Caprichosa- “Caprichosa” Meat Dish (English version below) Ingredientes 1 kilo de carne de res 1 ajo finamente picado 2 cebollas blancas 5 tomates o 1 lata de tomates 2 pimentones rojos 8 papas sabanera o roja 2 tazas de agua 2 cucharadas de pasta de...

Pescado Seco en Salsa

by Nohora | Apr 3, 2015 | Main Dishes

Este solía ser uno de los platos favoritos de mi familia para época de Semana Santa. Ahora he podido recrear esta receta gracias a mi familia. Pescado Seco en Salsa – Dried Fish in Sauce (English version below) Ingredientes 2 libras de pescado salado seco 8...

Sobrebarriga a la Plancha

by Nohora | Mar 14, 2015 | Main Dishes

Sobrebarriga a la Plancha- Grilled Flank- Skirt Steak (English version below) Ingredientes 2 libras de Sobrebarriga o carne de falda 1 cerveza rubia 1 cebolla blanca finamente picada 2 dientes de ajo finamente picados 1 cucharadita de perejil 5 cucharadas de aceite de...