Muchas Gracias Ximena.
He pasado casi 10 años en Inglaterra y me ha tomado tiempo descubrir lo que realmente puedo cambiar o sustituir. De hecho tengo hasta unas plantas de banana para hacer los tamales en el otoño, y asi los guardo para el invierno.
Todas son fotos son hechas en mi cocina o el comedor. No hay ningun plato que no lo haya probado primero, porque yo reconozco que nuestra cocina no es algo muy popular, entonces he descubierto metodos para simplificarla a lo maximo.
Me encanta cocinar y ahora veo la comida de otra forma, tanto asi que ya he bajado de peso comiendo mejor. En Colombia no nos enseñan las tecnicas para preparar algunos alimentos, parece aveces un club exclusivo para panaderos, donde nadie quiere dar los secretos jajaja.
Yo tengo ahora a mi mami escribiendo los truquitos en el computador de mi hermana en Colombia y ella se entretiene mucho con esto. Pero me he dado cuenta, que desde que sali de Colombia, la comida y las influencias han cambiado mucho. Ahora somos mas Cosmopolitan que nunca. Si tienes alguno otra duda enviame un mensaje. Bye.