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Tamales de Pescado (Guapi)

Tamales de Pescado (Guapi)

Tamales de Pescado (Guapi)- Fish Leaved Parcel (English version below) Ingredientes para 4 tamales aproximadamente 4 filetes de pescado blanco 2 o 3 Plátanos verdes 1 tazas de leche de coco 500 gramos de camarones El jugo de un limón Sal y pimienta al gusto Hojas de...
Costillas de Cerdo en Salsa BBQ de Guayaba

Costillas de Cerdo en Salsa BBQ de Guayaba

Costillas de Cerdo en Salsa BBQ de Guayaba or Spare Ribs in Guava’s BBQ Sauce (English version below) Para las Costillas Ingredientes 1 kilo de costillas de cerdo 4 litros de agua 2 cebollas blancas 1 diente de ajo 5 bolitas de pimienta negra 1 cucharadita de...
Croissants o Medialunas

Croissants o Medialunas

Croissants o Medialunas (English version below) Ingredientes para 12 grandes o 24 pequeños croissants Masa: 1 kilo de harina para todo uso (tortas y galletas) y un poco más para la mesa de trabajo 1 taza de agua tibia ½ taza de leche 6 cucharadas de azúcar 1 paquete...

Fin de Semana en Paris

Paris es tal cual como me la imagina y mucho más  Durante muchos años de mi vida y de mi carrera como arquitecta viendo libros de arte y películas románticas, crearon en mi mente muchas expectativas de esta bella ciudad.  Palacios, museos, iglesias, restaurantes al...
Mantecada de Almendras

Mantecada de Almendras

Mantecada de Almendras or Almond’s Buttered Cake (English version below) Ingredientes 250 gramos de harina de maíz amarillo (se puede usar Polenta, harina Italiana). 100 gramos de almendra en polvo 200 gramos de azúcar 250 gramos de mantequilla derretida 6...