by Nohora | Mar 1, 2015 | Desserts
Tarta de Banana y Arequipe or Banoffee Pie (English version below) La palabra de Banoffee se construye a partir de “banana” y “Toffee = caramelo”, un postre Inglés con muchos ingredientes tropicales y latinos. Creo que por esto es que es tan...
by Nohora | Feb 4, 2015 | Side Dishes
Salsa Pico de Gallo – Pico de Gallo Sauce -Mexican Sauce(English version below) Ingredientes 3 tomates maduros 1 cebolla roja 2 pimientos de aji o jalapeños sin semillas 1 cucharadita de ají (opcional) 1 diente de ajo 1/4 taza de cilantro fresco finamente picado...
by Nohora | Feb 4, 2015 | Side Dishes
Crema de Zanahoria con Pico de Gallo or Carrot Soup with Pico de Gallo (English version below) Ingredientes para 4 porciones 4 tazas de agua 500 gramos de zanahoria pelada y cortada en pequeños trozos 1 cebolla blanca finamente picada 1 cubo de caldo de pollo 1...
by Nohora | Jan 18, 2015 | Main Dishes
(Receta de Caicedonia-Valle). Foto de la Chapolera tomada del Periódico Región Norte Pollo a la Carreta – Wheel Barrow Chicken (English version below) Ingredientes para 6 porciones 6 piezas de Pollo ½ libra de víscera de pollo picadas en trozos pequeños 1 libra...
by Nohora | Jan 11, 2015 | Main Dishes
Mote de Queso or Yam Soup (English version below) Ingredientes para 4 personas 500 gramos de ñame 2 litros de agua 200 gramos de queso costeño cortado en cubos o se puede usar Queso Feta que es muy parecido 2 cucharadas de suero costeño, crema agria, crema de coco o...
