by Nohora | May 14, 2015 | Main Dishes
Carne Caprichosa- “Caprichosa” Meat Dish (English version below) Ingredientes 1 kilo de carne de res 1 ajo finamente picado 2 cebollas blancas 5 tomates o 1 lata de tomates 2 pimentones rojos 8 papas sabanera o roja 2 tazas de agua 2 cucharadas de pasta de...
by Nohora | Apr 12, 2015 | Drinks
Forcha Casera – Sweet Beer (English version below) La forcha es una cerveza dulce a base de agua de panela, especias y harina. Se puede encontrar esta bebida en las calles comercializada por vendedores ambulantes. Tradicionalmente es fermentada en barriles de...
by Nohora | Apr 11, 2015 | Desserts
Cheesecake de Mango y Maracuyá- Mango and Passion Fruit Cheesecake (English version below) Ingredientes Base 100 gramos de mantequilla 12 galletas Relleno 1 tarro de queso crema 250 gramos de crema de leche 1 lata de leche condensada ½ taza de jugo de mango y maracuyá...
by Nohora | Apr 3, 2015 | Main Dishes
Este solía ser uno de los platos favoritos de mi familia para época de Semana Santa. Ahora he podido recrear esta receta gracias a mi familia. Pescado Seco en Salsa – Dried Fish in Sauce (English version below) Ingredientes 2 libras de pescado salado seco 8...
by Nohora | Mar 14, 2015 | Main Dishes
Sobrebarriga a la Plancha- Grilled Flank- Skirt Steak (English version below) Ingredientes 2 libras de Sobrebarriga o carne de falda 1 cerveza rubia 1 cebolla blanca finamente picada 2 dientes de ajo finamente picados 1 cucharadita de perejil 5 cucharadas de aceite de...
