by Nohora | Jun 6, 2013 | Side Dishes
They are the perfect complement for almost any Colombian meal or Dip Sauce. Patacones Aliñados or Seasoned Flat Green Plantains (English version below) Ingredientes 1 plátano verde o pintón 1 cucharadita de ajo picado o pasta de ajo 1 cucharadita de sal ½ taza de agua...
by Nohora | Jun 4, 2013 | Blog
Aniversario número 10. Hoy exactamente hace 10 años llegue al Reino Unido. Empaque mi vida en dos maletas de 32 kilos y se me quedaron muchos recuerdos y cosas por comprar antes de mi viaje.Qué difícil es pensar que ha pasado todo este tiempo. Yo creo que muchos nos...
by Nohora | Jun 3, 2013 | Side Dishes
Condimento Completo or All Purpose Seasoning (English version below) Ingredientes 2 cucharadas de Achiote o Cúrcuma 2 cucharadas sal de ajo 1 cucharadita pimienta negra 2 cucharadas comino entero Preparación En un mortero colocar el comino y la pimienta negra. Macerar...
by Nohora | May 31, 2013 | Main Dishes
Pollo en Salsa de Coco or Chicken in Coconut Sauce (English version below) Ingredientes para 1 a 2 porciones 4 piezas de pollo 1 tarro de leche de coco 1/4 taza de coco rallado 1 cebolla blanca tajada finamente 1 ajo finamente picado 1 cucharadita de nuez moscada...
by Nohora | May 27, 2013 | Desserts
This Blancmange is not just for the Christmas season. This dessert is served in individual portions, perfect for sharing with family or friends. Natilla con Frutos Rojos or Blancmange with Berries (English version below) Ingredientes 1 litro de leche 100 gramos de...
