by Nohora | Aug 11, 2013 | Blog
Química de la Cocina Las recetas de cocina no son totalmente formulas químicas. La Gastronomía al igual que otras artes está libre de interpretación e imaginación. Si bien hay que conservar la esencia de las características de cada plato, hay muchas formas de preparar...
by Nohora | Jul 31, 2013 | Main Dishes
Carne Asada con Piña or Grilled Beef with Pineapple (English version below) Ingredientes para 4 porciones 4 filetes de carne o Steaks Rodajas de Piña Para Marinar Cascaras de piña Sal y pimienta al gusto Preparación En un recipiente grande no metálico, colocar las...
by Nohora | Jul 30, 2013 | Desserts
Helado de Fresa- Strawberry Ice Cream (English versión below) 500 gramos de fresas 1 cucharada de vinagre balsámico 200 g de azúcar 250 mililitros de leche 500 mililitros de crema de leche o nata 1 cucharadita de extracto de vainilla Preparación Mezclar las fresas,...
by Nohora | Jul 18, 2013 | Blog
Colombia más que un país Creo que hablo por muchos de nosotros de los que estamos fuera de esa bella tierra. Colombia se convierte en las mejores memorias, esperanzas y razones para seguir adelante. Muchas veces, cuando alguien nos pregunta nuestra nacionalidad,...
by Nohora | Jul 10, 2013 | Main Dishes
Carne en Salsa Criolla or Steak in Creole Sauce (English version below) Ingredientes 1000 gramos de carne de solomillo 2 cebollas blancas tajadas en rodajas 150 mililitros de Aceite de Oliva 2 dientes de ajo 500 gramos de tomate pelados y cortados en pedazos pequeños,...
