by Nohora | May 24, 2015 | Main Dishes
Carne De Cerdo Desmechada – Shredded Pork (English version below) Ingredientes 1 kilo de lomo de cerdo 2 cebollas blanca finamente picada 2 dientes de ajo finamente picados 2 zanahorias peladas y tajadas en julianas 2 tallos de apio finamente picado 1 bouquet de...
by Nohora | May 21, 2015 | Main Dishes
Guiso de Carne Molida – Minced Beef Stew for Cottage Pie (English version below) Ingredientes 500 gramos de carne molida 1 cebolla blanca 2 diente de ajo 1 taza de arveja verde 2 zanahorias 2 cubos de caldos de carne 1 cucharadita de tomillo 1 cucharadita de...
by Nohora | May 19, 2015 | Main Dishes
Viudo de Pescado – Widowed Fish (English version below) Ingredientes para 4 porciones 4 pescados blancos sin escamas (bocachico, bacalao, sea bass o doncella) 1 yuca grande cortada en astillas 2 plátanos verdes cortado en rodajas gruesas 8 papas rojas semi...
by Nohora | May 18, 2015 | Side Dishes
Plátanos Asados con Coco – Baked Plantains with Coconut (English version below) Ingredientes 2 plátanos maduros ½ taza de leche de coco ¼ taza coco rallado fresco Lonjas de coco fresco 1 cucharada de mantequilla Miel para decorar Preparación Pre-calentar el...
by Nohora | May 15, 2015 | Desserts
Gelatina Margarita Ingredientes 250 mililitros agua caliente 2 copitas de tequila 1 cucharadita de licor Cointreau 2 paquetes de gelatina de limón en cubos o en polvo 1 taza de hielo triturado Sal, menta y limones (limas) para decorar Preparación Coloca la gelatina en...
