Sopa de Pasta con Albóndigas

by Nohora | Jan 21, 2014 | Main Dishes

Esta es una gran comida familiar, todo en uno y  tal vez una de los más populares en Colombia. Una sopa abundante y sustancial, llena de sabor y buenos recuerdos. Sopa de Pasta con Albóndigas – Pasta Soup with Meat Balls (English version below) Ingredientes 500...

Conejo al Vino

by Nohora | Jan 18, 2014 | Main Dishes

Esta es una receta deliciosa y su carne es tan suave y delicada, que hace de este plato una alternativa muy impresionante para un almuerzo o cena especial. Conejo al Vino – Rabbit in Wine (English versión below) Ingredientes 1 conejo cortado en porciones 50 mililitros...

Pollo con Panela

by Nohora | Jan 15, 2014 | Main Dishes

Pollo con Panela or Chicken with Brown Sugar (English version below) Ingredientes para 2 o 4 porciones 2 or 4 piezas de pollo 50 mililitros de aceite de oliva 3 cucharadas de mantequilla 2 dientes de ajo finamente picados 2 cebollas finamente picadas 100 gramos de...

Solomillo de Cerdo en Salsa de Ciruela

by Nohora | Jan 14, 2014 | Main Dishes

Solomillo de Cerdo en Salsa de Ciruela – Pork Tenderloin in Plum Sauce (English version below) Ingredientes 1 Kilo de Solomillo o lomo de cedo 1 cebolla blanca 1 ajo finamente 3 cucharadas de aceite 1 cucharada de vinagre balsámico 1 cucharada de salsa de soya 1...

Rollo de Plátano

by Nohora | Jan 9, 2014 | Main Dishes

Plantains are so versatile, delicious and a popular part of our diet. I love them in almost every way and this one with cheese is just mouth watering. Rollo de Plátano or Plantain Roll (English version below) Ingredientes 1 plátano maduro 100 gramos de queso doble...