Dulce de Leche or Arequipe is a great and delicious toffee. My children love it, and I have to cook one almost every week. It’s really easy to make and you can eat it alone or with fruit, biscuits or toast.
Arequipe- Dulce de Leche or Toffee (English version below)
Ingredientes
- 1 tarro de Leche condensada
- Agua suficiente
Preparación
- No destape el tarro de Leche condensada, solo se quitan las etiquetas del tarro y se mete en una olla.
- Se llena la olla de agua para que cubra el tarro, y se pone a fuego medio, por una hora y media o dos horas (ver nota).
- Agregue más agua a medida que se vaya evaporando, mantener el tarro cubierto.
- Una vez retirada la olla del fuego, se deja reposar hasta que enfrié completamente.
- Se abre el tarro y se vierte el contenido en un recipiente con tapa.
Nota:
- Dejar enfriar el arequipe antes de meterlo a la nevera.
- Entre más tiempo se deje hirviendo el agua con el tarro de leche condensada, más caramelizado es el dulce.
Arequipe- Dulce de Leche or Toffee (English version)
Ingredients
- 1 can condensed milk
- Enough water
Preparation
- Don’t open the can of condensed milk, just remove the labels from the can and put it in a pot.
- Fill the pot of water to cover the can, and put over medium heat for an hour and a half or two hours (see note).
- Add more water as it will evaporate, keeping the pot covered.
- After removing from heat, let stand until completely cool.
- Opens the can and poured the contents into a container with a lid.
Note:
- Cool the toffee before put it into the fridge.
- The longer you let boiling water with the can of condensed milk, the sweet caramelized more.
