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Chomelos

Chomelos

Chomelos are the kind of sweet almost everyone enjoys to both make and eat. I remember to buying them in a small shop close to my grandfather's house every weekend. Sweet memories!

Chomelos or Marshmallows with Chocolate (English version below)

"El Chomelo es basicamente un masmelo cubierto con chocolate"

Ingredientes

  • Algunos masmelos
  • 1 barra grande de Chocolatina or Chocolate de Leche en barra. (En UK se puede usar la marca Galaxy)
  • Palillos o pitillos para colombinas

Preparación

  1. Derretir el chocolate (ver nota)
  2. Colocar en los masmelos palillos o pitillos.
  3. Sumergir y rociar el chocolate derretido por encima de los masmelos y dejar enfriar por unos minutos.
  4. Colocar los chomelos en una parrilla para enfriar galletas y debajo de la bandeja poner un plato para recolectar el chocolate sobrante.
  5. Cuando el chocolate ya haya endurecido bien. Servir.

Note: Derretir el chocolate

Tecnica 1: Poner el chocolate en un plato hondo, en el microondas por 30 segundos, revolver con una cuchara de metal y derretir otas vez por 30 seguntos hasta que este totalmente desleido.
Tecnica 2: Poner el chocolate en una olla al baño maria, usando un recipiente resistente al calor y ponerlo encima de una olla calentandolo a fuego medio.
Tecnica 3: Se puede usar una chocolatire o fondue.


Marshmallows with Chocolate (English version)

"The Chomelo is basically a marshmallow covered with milk chocolate"

Ingredients

  • A few marshmallows
  • 1 Large bar of milk chocolate. ( In UK you can use Galaxy).
  • lolly sticks

Preparation

  1. Melt chocolate.
  2. Place marshmallows on sticks or straws.
  3. Dip and drizzle the melted chocolate over the marshmallow and let cool for a few minutes.
  4. Place the chomelos on a biscuit rack to cool and under it put a dish for collecting excess chocolate.
  5. Serve when the chocolate has hardened well.

Note: Melt chocolate

Technique 1: Put the chocolate in a bowl and in the microwave for 30 seconds, stir with a metal spoon and melt for 30 seconds until fully melted.
Technique 2: Put the chocolate in a pan in a water bath, using a heatproof bowl and place over a saucepan over medium heat.
Technique 3: you can use a chocolatire or fondue.