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Alokó -Costa de Marfil

Alokó - Costa de Marfil or Alokó - Ivory Coast (English version below)

Ingredientes

  • 1 o 2 plátanos maduros
  • Tomate finamente picado
  • Cebolla blanca finamente picada
  • 1 lata de atún en agua
  • Pimentón o chile picante finamente picado

Preparación

  1. Pelar y tajar los plátanos en rodajas.
  2. Se fríen en suficiente aceite y se retiran a una fuente de servir.
  3. Aparte en una taza se mezcla el atún, tomate, cebolla y ají.
  4. Se sirve por encima de los plátanos como acompañamiento.

Alokó - Ivory Coast (English version)

Ingredients

  • 1 to 2 ripe plantains
  • 1 tomato finely chopped
  • White onion, finely chopped
  • 1 can tuna in water
  • 1 pepper or hot chili pepper finely chopped

Preparation

  1. Peel and chop the plantains into slices.
  2. Fry in enough oil and move to a serving dish.
  3. In a separate recipient mix the tuna, tomato, onion and hot chili pepper.
  4. Served over the plantains as an accompaniment.