Bandera Latinoamerican Latinoamerica una sola Bandera.

Yo soy una Colombiana residente en el Reino Unido, arquitecta, ama de casa, amante de la cocina y los frutos autóctonos Latinoamericanos. Desde que llegué al viejo continente, he intentado buscar, y adaptar muchos de nuestros ingredientes a los platos tradicionales. Mi aventura empezó con la comida Colombiana, pero me ha llevado a entender los orígenes de los alimentos y su historia. Nombres y técnicas cambian, en muchos de nuestros platos, pero generalmente las materias prima son casi iguales. Ahora tengo la oportunidad en este espacio, de escribir acerca de los aportes que ha hecho la cocina Latinoamérica a la gastronomía mundial.

Hablemos de Fútbol

Escrito por Nohora Smith.

Hablemos de Fútbol

Por estos días todos es Colombia, fútbol, Brasil, fiesta, goles y esperanza. Y todos nos hemos contagiado un poco de esta fiebre y mucho más si es de la amarilla como una de nuestras camisetas de la selección.

Para mí, la selección Colombia es una muestra de cómo debería ser nuestra sociedad. Llena de coraje, trabajo en equipo, sin envidias y con la cabeza muy en alto ante las críticas.

El buen ejemplo que estos colombianos y no colombianos que hacen parte de esta selección, debería trascender las barreras del deporte y seguir mucho más allá.

Es un gran equipo de personas que le han devuelto la esperanza de sonreír aun en la adversidad a muchos de compatriotas. Porque misteriosamente todos saben cómo se llama el Director técnico, más que alguno de los ministros del gabinete de gobierno.

Ahora viviendo fuera del país, la camiseta, la comida y la bandera se han convertido en mis símbolos de orgullo. Además es una forma de dar a conocer lo bueno que tenemos en esa bella tierrita llamada Colombia.

He visto los partidos con amigos de todas las nacionalidades: españoles, árabes, ingleses, holandeses, japoneses e incluso brasileros hemos compartido parte de esta pasión con mucho humor, gentileza y amor.

Qué lindo que así fuera todas las competencias, donde no importa quien gane o pierda porque la amistad siempre prevalece.

Esto es una fiesta y a una fiesta uno invita a todos, primero para conocerse mejor e intercambiar opiniones. Y segundo para pasarla rico y sabroso, bailando y hablando como cualquier buena fiesta de pueblo. Eso sí, en armonía y con una gran sonrisa como nos deberíamos siempre caracterizar los Colombianos.

Que viva el fútbol, que viva mi selección y que viva todo el mundo!

Porque si compartes esta pasión, debes saber que algunos pierden y otros ganan. Y solo espero que esta vez sea nuestro turno de celebrar.


Escrito por
Nohora Smith

 

P.D. Les dejo mi lista de recetas especiales mundialistas. Esta es mi forma de conocer otras culturas y saber que tanto nos parecemos uno de otros. Ha sido una experiencia increíble y muy educativa.

Moussaka Griega,

ver receta en el siguiente link

http://www.mycolombiancocina.com/index.php?option=com_content&view=article&id=481:moussaka-griega&catid=13:main-dishes&Itemid=199

moussaka- griega ns

 

Alokó de Costa de Marfil,

ver receta en el siguiente link: 

http://www.mycolombiancocina.com/index.php?option=com_content&view=article&id=483:aloko-costa-de-marfil&catid=12:appetisers&Itemid=198

aloco-costa marfil

 

Sushi Japonés,

ver receta en el siguiente link: 

http://www.mycolombiancocina.com/index.php?option=com_content&view=article&id=484:sushi-hoso-maki-rolled-sushi&catid=12:appetisers&Itemid=198

sushi-hoso-maki

 

Chivito al Pan de Uruguay,

ver receta en el siguiente link:

http://www.mycolombiancocina.com/index.php?option=com_content&view=article&id=486:chivito-al-pan-uruguay&catid=13:main-dishes&Itemid=199

chivito pan uruguay

 

Feijoada de Brasil,

ver receta en el siguiente link:

http://www.mycolombiancocina.com/index.php?option=com_content&view=article&id=489:feijoada&catid=13:main-dishes&Itemid=199

feijoada-brasil